Herzlich Willkommen im 1. Bio-Berggasthof in Sachsen
(Beckenberg 408 m)

Gelebte Nachhaltigkeit 

Schon seit Firmengründung (2001) wird Nachhaltigkeit auf dem Beckenberg gelebt. Was mit dem Verzicht von überfischtem Fisch anfing, ist heute eine regionale, saisonale Speise- und Getränkekarte mit biologischen Produkten. Genießen Sie diese einzigartige vom Slow-Food Genussführer ausgezeichnete öko-regionale Firmen-Philosophie in der Oberlausitz.

Einige Beispiele aus unserer Nachhaltigkeitsarbeit:

  • empfohlen vom Slow-Food Genussführer 2017/18/19/20/21
  • Bio-zertifiziert seit Oktober 2013 (aktuelles Bio-Zertifikat)
  • Einsatz von 100% atomfreiem Strom (seit 2009)
  • vorrangige Verarbeitung des ganzen Schlachtkörpers (nicht nur Filetstücke)
  • wasserlose Urinalen - um den Wasservorrat weltweit zu schonen 
  • Bezug von regionalen Rohstoffen für kurze Transportwege und regionales Wachstum  
  • Fischprodukte aus der Lausitz u.a. in Bio-Qualität um die Überfischung weltweit zu stoppen und eine einzigartige Naturlandschaft zu erhalten. 
  • 100 % Verwendung von regionalen Bio-Eiern 
  • Verwendung von Nudeln aus Bio-Hartweizen, sorten-reinem Gemüse, damit die pflanzliche Artenvielfalt erhalten bleibt 
  • ausschließliche Verwendung von Bio-Gewürzen, fair gehandeltem Bio-Kaffee, Bio-Tee und Bio-Kakao, um den Lebensunterhalt in den Entwicklungsländern zu verbessern 
  • Weine aus deutschen ökologischem Anbau 
  • Einsatz einer Co2-neutralen Verbrennung von heimischem Holz (Heizung) inkl. Pufferspeicher 
  • fast vollständiger Einsatz von LED-Lichttechnik 
  • verantwortungsvoller Umgang mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln (vorrangig ökologisch), um die Umwelt zu schonen 
  • Verwendung von Mehrweg-Verpackungen (Joghurt, Essig, plastikfreie Flaschen) und Müll trennen sind für uns eine Selbstverständlichkeit
  • Verzicht auf jegliche Plastik-Getränkeflaschen und vieles weitere mehr...
  • Einsatz von kompostierbaren Einweg-Verpackungen und Mehrweg-Gläsern und -Taschen beim Außer-Haus Verkauf (während des Lockdowns)

Gelebtes soziales Engagement:

 
 
 
 
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